Cantine

Les repas des cantines scolaires de Valbonne sont préparés par un prestataire extérieur, Elior, dont la cuisine centrale se situe à Draguignan. Ils sont réchauffés sur place (liaison froide). Le repas des élèves de maternelle est servi à table. Les élèves d’élémentaire se servent au self. Depuis la rentrée 2019, le repas est constitué de 6 composantes (pain inclus) pour tous les élèves : 4 composantes dont 2 bio fournies par Elior + fruit et pain bio commandés par la mairie.
La mairie fournit aussi les goûters de la garderie et du centre de loisirs.

FAQ cantine

Quelques questions des parents qui reviennent régulièrement sur la cantine : plus de bio, plus de menus végétariens, projet de régie de restauration…

Les réponses à ces questions sont issues des discussions qui ont lieu lors des réunions de la Commission Restauration (voir ci-dessous).

Menus

Les mêmes menus sont servis dans toutes les écoles de Valbonne (4 sites : Campouns-Daudet, Ile verte, Sartoux et Garbejaïre).

Site de la mairie

Cantine scolaire : menus et goûters, composition des recettes, liste des allergènes…

Application bon’App (Elior)

  1. Charger l’application bon’App (disponible sur Android, Apple et en ligne).
  2. Créer un compte avec email et mot de passe, mais pas besoin de code d’activation .
  3. Sélectionner l’école pour afficher les menus (choisir CLSH pour avoir aussi le mercredi) ;
  4. Cliquer sur chaque plat pour obtenir la liste des allergènes (paramétrer votre compte pour les afficher).

Commission Restauration

La Commission Restauration est en charge des cantines scolaires de Valbonne (écoles de Campouns-Daudet, Ile verte, Sartoux et Garbejaïre). Elle se réunit en général 4 fois par an. En tant que représentants élus des parents d’élèves, nous sommes invités au réunions de la commission.

Composition de la commission

  • mairie : élus et responsables du service Restauration
  • représentants du prestataire Elior
  • responsables de cantines scolaires et petite enfance
  • représentants des parents d’élèves

Ordre du jour général de la commission

  • retours sur les menus passés et discussion sur les menus à venir
  • bilan des animations passées et présentations des projets
  • questions diverses

Année scolaire 2020-2021

Retour résumécompte-rendu provisoire (pdf) et présentation  (pdf) de la commission du 06/10/2020
Retour et compte-rendu ont été rédigés à partir des notes des représentants des parents des différentes écoles de Valbonne
La présentation a été préparée par Mylène Djeghrif-Martin, responsable du service Restauration-Entretien à la mairie

Archives des précédentes commissions